Ekologisk Olivolja från Sicilien – Jons Matklubb

En ekologisk olivolja från Sicilien, som jag själv använder i köket.

Den har en frisk, rund smak med en lätt pepprig eftersmak – perfekt till pizza, pasta och allt gott.

Om du vill lyfta din mat från ”helt okej” till ”herregud vad gott”…
då är detta en ganska bra början. 🫒🔥

Vi skickar med GLS och PostNord. Leverans 1–3 arbetsdagar.

Den här oljan har jag letat länge efter. Inte bara en slumpmässig olivolja, utan en som faktiskt gör skillnad när du lagar mat. Och nu är den här.

Det är en ekologisk extra virgin olivolja från Sicilien, gjord på noggrant utvalda oliver. Den har en mild intensitet och är mycket fruktig, med en frisk doft av frukt och nyslaget gräs. Samtidigt har den det jag personligen letar efter i en bra olja: ett högt innehåll av de lätt peppriga polyfenolerna, som ger den där karakteristiska finishen du bara får i en riktigt högkvalitativ olivolja.

Om du bryr dig om pizza (och det gör du nog, eftersom du är här), så vet du också att olivolja inte bara är olivolja. Den här gör skillnad. Speciellt när du droppar den över pizzan efter gräddningen, använder den i degen, eller har den på en enkel margherita där råvarorna verkligen ska spela. Det är en liten sak som ger en ganska stor effekt.

Jag använder den själv på i stort sett allt. På pizzor när de kommer ut ur ugnen, i degen för extra smak, och i enkla rätter där goda råvaror ska få stå fram. Det är en av de saker som alltid finns inom räckhåll i mitt kök.

Jag har testat många oljor innan jag valde den här. Den är med i Matklubben, för att den smakar vansinnigt gott, passar perfekt till pizza, är ekologisk och har den där lilla extra finishen som gör att folk stannar upp och tänker: "Okej, vad var det där?"

Om du vill ta ditt pizzaspel – och din matlagning generellt – en nivå upp, så är det här ett ganska bra ställe att börja. 🫒🔥