Om du vill baka som en riktig pizzaiolo, måste du behandla din deg med respekt – och det betyder: ge den en ordentlig plats att bo på!
Denna jäslåda är designad för perfekt kalljäsning – processen som förvandlar en vanlig deg till något som doftar, smakar och känns som Neapel.
Den lufttäta konstruktionen säkerställer att din deg inte torkar ut eller bildar skorpa.
Med plats för sex degbollar (à ca 250–300 g) har du tillräckligt för hela familjens pizzakväll – eller för en “Jon går all in fredag kväll”-session. 😄
Lådan mäter 40 x 30 x 7 cm, passar perfekt i kylskåpet och är tillverkad av BPA-fri, livsmedelsgodkänd plast.
Du kan stapla flera lådor om du gör många degar åt gången – och ja, den finns i vit, röd och grön, så du kan köra full Italian flag style 🇮🇹
🎯 Fördelar:
– Håller degen fuktig, elastisk och levande under kalljäsning
– Förhindrar skorpa och uttorkning
– Perfekt för 24–72 timmars jäsning i kylskåp
– Genomskinlig, så att du kan följa jäsningen utan att lyfta locket
– Lätt att rengöra (diskmaskin upp till 40°C, men handdisk rekommenderas)
💡 Jons proffstips:
Täck med lock och ställ i kylskåpet – gärna 48 timmar för maximal smak.
Ta ut degen 1–2 timmar före bakning, så att den når rumstemperatur.
Använd degskrapan för att lyfta upp bollarna utan att pressa ut luften.
Köp gärna två jäslådor – då kan du experimentera med olika recept (surdeg vs. jäst, tipo 00 vs. vetemjöl) och alltid ha färsk deg redo.
Jäslådan är oumbärlig för alla som vill ta sin pizza på allvar.
Den gör processen enkel, organiserad och professionell – och resultatet talar för sig självt: krispig botten, luftig smula, perfekt jäsning.
Beställ din jäslåda idag – och ge dina degbollar ett hem de förtjänar.
Det är pizzans bästa vän – precis efter osten, förstås. 😉🍕
