Läcker slowjuice och nybakade frallor med fruktkött
FUN FACTS
Annons // Receptet har utvecklats i samarbete med Kenwood
Med den här coola slowjuicertillbehöret kan du enkelt göra de godaste juicerna i ditt eget kök! Jag har valt att göra en med rödbetor, morot, päron, äpple, citron och ingefära. Den smakar otroligt fräscht, gott och är självklart också nyttigt!
Fördelen med att använda en slowjuicer är att den långsamt pressar och mosar grönsaker och frukt. Det innebär att det aldrig uppstår friktion och värme inuti maskinen. Värme får grönsakerna att oxidera, och genom att undvika det bevaras många fler näringsämnen och vitaminer i juicen. Det ökar därmed också hållbarheten, så du kan lugnt pressa en massa juice och förvara den i kylen i många, många dagar! Det är ju genialiskt!
Dessutom är slowjuicern riktigt bra eftersom den separerar saft och pulp. Så den överblivna och fiberrika pulpen kan du använda till att göra köttbullar, färs och baka de godaste grönsaksbullarna! Både juice och bullar passar PERFEKT att ta med i matlådan. Det är för gott 🙂
DU SKAL BRUGE
Juice
Grönsaksbullar
SÅDAN GØR DU
- Skölj, skala och tvätta alla grönsaker och frukter noggrant. Skär dem i lämpliga storlekar så att de passar slowjuicern.
- Börja med att pressa saften ur moroten och rödbetan och sortera bort fruktköttet till bullarna. Då undviker du att blanda det med fruktköttet från frukten och ingefäran etc. När saften är pressad kan du smaka av och justera med eventuellt mer sötma från äpplena, eller mer citron eller ingefära.
- Juicen kan du förvara i kylen i 4-5 dagar, och eventuellt hälla på små miniflaskor så de kan packas och tas med i lunchlådan! Gott 🙂
- Börja med att lösa upp jästen i det ljumma vattnet. Tillsätt alla resterande ingredienser och knåda degen i din Kenwood-maskin i ca 10 minuter på medelhög hastighet. När degen är färdigknådad ställs den i kylen övertäckt över natten. Den kan lätt förvaras i kylen i 8-16 timmar innan de bakas.
- På morgonen sätts ugnen på 250 grader varmluft. Använd eventuellt 2 skedar för att forma bullarna och placera dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Du får ca 14-16 bullar. Pensla lite vatten på ytan av bullarna och strö eventuellt med sesamfrön. Det ger en god smak och lite extra krispighet!
- Grädda dem i ugnen i ca 15-16 minuter, tills de ser ljusbruna och bakade ut. Låt dem svalna helt. Kan förvaras i frysen och tas direkt med i lunchlådan!
0 kommentarer