'Nduja-pasta med burrata, broccolini och parmesan
FUN FACTS
Superenkel, krämig, kryddig och alltigenom en LÄCKER pastarätt!
Du kan köpa Nduja-korv online via @pizzashoppen.dk – annars kan du fråga hos din lokala italienska livsmedelsbutik 😉
DU SKAL BRUGE
Topping
SÅDAN GØR DU
- Börja med att steka baconet knaprigt i en varm panna. Häll eventuellt av lite av fettet. Tillsätt Nduja-korv, finhackad vitlök och ansjovisfiléer och låt det steka i 2-3 minuter.
- Tillsätt nu tomatpuré och låt det steka och karamelliseras i 4-5 minuter tills det doftar starkt och lite bränt.
- Sänk värmen och tillsätt din burrataost. Låt den smälta och rör ihop såsen ordentligt. Koka spaghettin i lättsaltat vatten tills den fortfarande har lite tuggmotstånd – och tillsätt spaghettin till såsen. Justera såsens konsistens genom att hälla lite kokvatten från pastan i pannan.
- Blanda spaghetti och sås väl – och servera omedelbart, med lite ångad broccolini, färskriven parmesan, basilika och peppar.
- Voila<3
1 kommentar
Hold da op, jeg var på udkig efter en opskrift hvor jeg kunne få tømt mit køleskab inden jeg tog på ferie! Har du smugkigget derind😏.. tak for den opskrift (ja jeg har alle tre slags oste.. så må nok lave en tomat salat også)